Recette Waffle
Temps de préparation : 30 minutes | Dessert 8 gaufres
Cette recette waffle est préparée avec des patates pilées qui sont très saine et nutritive, la méthode de cuisson est assez simple, il nécessite pas plus de coups du mélange sauf les blancs de œufs. Vous avez seulement mélanger tous les ingrédients conformément aux instructions ci-dessous et puis verser la pâte dans un gaufrier pour rendre les gaufres. Dans cette recette waffle sauce au beurre orange est utilisé pour la garniture, plus de temps au lieu de sauce à l’orange, miel est aussi utilisé comme garniture.
Ingrédients :
250 g de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de sel
Pincée de crème de tartre
3 gros oeufs (séparés)
1 1/2 tasse cuit patates pilées
1 tasse de lait
1/4 tasse cassonade
beurre de 1/4 tasse (fondu)
zeste d’orange de 2 cuillères à soupe
Pour Orange sauce au beurre :
1/2 tasse de jus d’orange
zeste de citron de 1 cuillère à café
1/2 tasse de sucre
1 bâton de beurre
Procédure :
Préparation des gaufres :
1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol à mélanger dont la farine, le sel, la poudre à pâte et crème de tartre et annulée.
2. Dans un autre bol à mélanger Mélanger jaunes de œufs, patates pilées, lait, cassonade, beurre fondu et zeste d’orange.
3. Combiner les deux le mélange de farine et les patates douces.
4. Beat blancs de œuf séparément jusqu’à ce que raides pics seraient forment et puis elle pliez-les dans le mélange de pommes de terre ci-dessus, forme une pâte épaisse.
5. Chaleur gaufrier avec peu d’huile et le pour la pâte sur le gaufrier. Cook jusqu’à devenir brun doré en couleur.
Préparation de la Sauce à l’Orange beurre :
1. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter ensuite le reste des ingrédients mentionnés pour la sauce. Cuire jusqu’à ce que la sauce réduire à presque la moitié et commence à épais. Si vous n’avez pas assez de temps puis après le démarrage de la sauce bouillonnant ajouter la fécule de maïs pour le rendre plus épais.
2. Après que retirer la casserole du feu et refroidir à la température ambiante.
Servir :
Sortez la gaufre dans un plateau de service magnifique et verser la sauce orange préparée sur la gaufre et servir avec crème de mangue.
Pour des recettes visite : recettes faciles Blog
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